イ・ヨンボク、チョン・ホヨン、パブリシェフが無人島で華やかな料理対決を繰り広げた。
先日16日に放送されたMBCのバラエティ番組『プクシムダヘン』(以下『プクダヘン』)は、中華の神イ・ヨンボク、日本料理の達人チョン・ホヨン、洋食の達人パブリが共演する『無人島のシェフたち』編で構成された。視聴率調査機関ニールセンコリアによると、この日の放送は全国基準で5.7%の視聴率を記録し、月曜日に放送されたすべてのバラエティ番組の中で1位を獲得した。また、2049視聴率も月曜日のバラエティで1位を占め、月曜日のバラエティ最強者としての威厳を示した。
この日、ブームは無から有を生み出す最高のシェフイ・ヨンボク、チョン・ホヨン、パブリを0.5星級の無人島に招待した。料理経験23年のパブリ、25年のチョン・ホヨン、53年のイ・ヨンボクまで、合計101年の経験を誇る彼らが一堂に会し、最高の料理を期待させた。
まず彼らは未知の領域である裏山に食材を探しに出かけた。上の捜索を担当したイ・ヨンボク、パブリ、ブームは急な斜面を四つん這いで這い上がる厳しい旅の中でも探検を止めなかった。鹿の道を辿っている途中、彼らは無花果、タンジャ、チョピ、コサリなど様々な食材を発見した。特に市販では高価で買えない高級果実、自然産の『クジポン』が彼らを魅了した。山の下を探査していたチョン・ホヨンとハ・ギョンファンは柿の木を発見し、長い棒を使って一生懸命に柿を振り落とし、一盛りの収穫を得た。
客が来る前に彼らは新しいおやつを作って食べることにした。肌寒い天気にイ・ヨンボクは冬の代表的なおやつホットパンを作ろうとし、山で採ったチョピを使って『マラホットパン』を作ると宣言した。これを聞いたパブリは持参した缶トマトを使って『ピザホットパン』とクジポンをジャムのようにして『クジポンホットパン』を作ると話した。イ・ヨンボクは手作りのホットパン生地をホットパックを使って発酵させ、中華の魅力が詰まった『マラホットパン』、イタリアの色彩が込められた『ピザホットパン』、デザート感覚の『クジポンホットパン』がそれぞれの個性で完成した。
チョン・ホヨンは必殺技『通がだら』を使って亀の手お好み焼きを準備した。しかし、彼は生地をフライパンの上でひっくり返そうとして半分に折ってしまう事故を起こした。これを収拾しようとしたパブリは生地自体を崩壊させ、皆を驚かせた。結局、最も先輩のイ・ヨンボクが出て生地をひっくり返した。そこにチョン・ホヨンが丁寧に味付けしたかつお節が加わり、最高のお好み焼きが完成した。
続いてシェフたちとブーム、ハ・ギョンファンは夕食の食材を確保するためにエビ漁に出かけた。満船の船の上で彼らはそれぞれの食材を確保した。最初にイ・ヨンボクはホタテを獲得した。チョン・ホヨンはイカをこっそりと狙っていたが、パブリもイカを狙って競争構図が形成された。二人は次の選択肢であるスズキまで重なり、熾烈な神経戦を繰り広げた。結局、ブームの仲裁の下、チョン・ホヨンはスズキを、パブリはイカを獲得した。
食材を確保する過程で形成された対決構図は夕食コースの順序を決める際にさらに過熱した。すべてのシェフがフィナーレを飾る最後の順番を望む中、最終的に最も先輩のイ・ヨンボクの判断力でパブリの『イカ墨ニョッキ』、イ・ヨンボクの『無人島海鮮ヌルンジタン』、チョン・ホヨンの『スープカレーうどん』の順に決定された。
円滑な進行のためにメインシェフが料理をする際は、他の二人のシェフが補助シェフとして料理を手伝うことにした。最初に23年の経験を持つパブリがメインシェフを担当し、53年のイ・ヨンボクと26年のチョン・ホヨンが自然に補助シェフとなった。性格がせっかちな中華シェフイ・ヨンボクと、一針一針心を込めて料理を作るイタリアシェフパブリは料理を作る間中、口論を繰り広げた。ついにはニョッキを一度に鍋に入れてしまうイ・ヨンボクのせいで、パブリはニョッキの形が崩れるのではないかと驚くこともあった。しかし、初めのぎこちなさにもかかわらず、二人はすべて最高の料理の腕前を披露し、イカ墨ニョッキは無事に完成することができた。
二番目の料理を担当したイ・ヨンボクはヌルンジを焼き、揚げる過程で達人の技を見せた。客にヌルンジタンを披露する際は、鉄板にヌルンジを敷いてスープをかけるパフォーマンスで感嘆を誘った。最後にチョン・ホヨンは温かいスープとプリプリのうどんが加わったスープカレーうどんに、あらかじめ漬けておいた『カムトゥギ（柿+カクテキ）』を一緒に出した。イタリアから中国、日本まで無人島で三カ国の美食旅行を楽しむ客の姿が視聴者にも大きな満足感を与えた。
一方、放送の終わりに公開された予告編には、イ・ヨンボク、チョン・ホヨン、パブリが無人島唯一のシェフの座を巡って競争する姿が描かれ、興味を引いた。MBC『プクシムダヘン』第30回は、来る1月6日午後9時に放送される。
[キム・ソヨン スタートゥデイ記者]
