伊莫卡塞的金美玲厨师在济州岛开了店。
在13日播出的SBS综艺节目‘同床异梦2-你是我的命运’中,闪耀着“黑白厨师”韩式厨师第一名的伊莫卡塞金美玲厨师的济州岛餐厅开业纪实被播出。
当天,伊莫卡塞在济州餐厅进行了试营业,表示:“目标销售额是300万韩元。我们也有单价,所以我认为很快就能达到。”
此时,伊莫卡塞的亲密朋友,“中餐女王”郑志善厨师来到了餐厅。伊莫卡塞请郑志善对海鲜拼盘和海带海鲜面进行评价。
郑志善对新鲜的海鲜拼盘给予了好评,但在品尝海带海鲜面后表示:“海带没有泡发,味道有点腥。而且没有汤。我觉得这样开业不太好。”最终,伊莫卡塞决定去掉面条,统一菜单。
不久后,正值试营业时间,顾客们排着队进来。伊莫卡塞的济州餐厅在开业仅2小时后因材料耗尽而结束营业。销售额约为目标额的一半,达到了157万7000韩元。
召集员工的伊莫卡塞表示:“材料都用完了,本可以卖更多,但没能卖出去。不过,比起销售额,第一天就把来店的顾客拒之门外才是更大的错误。”并表示:“通过试营业了解了问题,从明天开始要好好补救,认真经营。”
[李多兼 Star Today 记者]