‘生活报告’MC金成柱对韩餐作为高档美食受到关注的柬埔寨餐饮业进军表现出“急”兴趣。
16日下午10点20分播出的MBN·MBC电视剧网综艺节目‘生活报告’中，棒球界的活传奇金炳贤作为“生活体验委托人”登场，寻求海外业务成功的“定制指南”。
当天金炳贤以汉堡店为基础，梦想着新的海外业务，提出“与韩国接近且外国人商业限制较少的地方”的市场调查请求。对此，杰伊迅自信地推荐了在一年内外国游客激增22%并显示出高增长率的柬埔寨。作为在当地生活12年的歌手，黄后仁作为“生活体验指南”深入探讨柬埔寨餐饮业。
首个登场的是位于湄公河旁的17年历史的手工汉堡店，精准击中“汉堡店老板”金炳贤的口味。吸引眼球的西式装修和符合当地人味蕾的强烈调味是餐厅受欢迎的秘诀，金成柱问道：“能否迎合当地人的口味？”金炳贤则干脆地回答：“我在汉堡店经营了5年，积累了经验。”接着前往柬埔寨热门的科诺雷亚夜市，卖炒年糕的场景引人注目。亲自品尝的黄后仁惊讶地表示：“味道和气味都与韩国的炒年糕相似”，认证了在当地也受欢迎的韩国辣味。
接下来，黄后仁拜访了在柬埔寨创业的韩国老板们，传授成功的经验。一位经营每月销售额达4000万韩元的韩式中餐厅的老板表示：“与经过3~4年培训的当地员工一起工作。最初工资是30美元（4万韩元），现在大约是200美元（29万韩元）”，并将具有竞争力的人力成本作为优势。尽管人力成本较低，但食品价格如炸酱面为8000韩元，海鲜炒面为11000韩元，与我们国家的水平相似，令所有人惊讶。对此，杰伊迅表示：“在当地，韩餐被视为高档美食，只要味道保持良好，价格可以定得比物价更高”，并透露：“即使价格昂贵，因韩流的影响，购买的人也很多。”听到这些，金成柱表现出急切的兴趣：“人力成本和材料成本便宜，但（食品）价格却更贵，所以比韩国赚得多得多。”
与此同时，李智惠与在台湾生活8年的“侯英指南”一起公开台湾餐饮市场的成功策略。以销售多种韩餐为策略，拥有90%当地顾客比例的紫菜包饭咖啡馆、平均工资与大企业经理相当的肉类餐厅、日均销售额约45万韩元的开业2个月的猪肉汤饭店等多家餐厅的成功故事接连展现，深深打动了金炳贤的心。此外，两国真实的海外生活也让演播室的MC们着迷。首先，侯英展示了“（在台湾）没有厨房的房子也很多”，并展示了小而精致的12坪单间，黄后仁则表示：“为了来金边工作的员工，提供住宿是基本”，并分享了在疫情期间保护员工的父母的故事，令人感动。
金炳贤对全球餐饮市场的野心将向台湾和柬埔寨的哪个方向发展，令人期待的MBN·MBC电视剧网‘生活报告’将于16日下午10点20分播出。
[金素妍 Star Today 记者]
