郑志先在台湾挑战制作巴斯。
在12日下午播出的KBS2综艺节目‘社长的耳朵是驴耳朵’（以下简称‘社长耳’）中，郑志先和他的员工作为韩国代表参加了VIP高档餐饮活动。
在当天的节目中，郑志先表示：“我们来做一盘测试用的巴斯。”然而，他遇到了困难：“是糖的问题吗？只用水和糖加热，慢慢蒸发水蒸气，但台湾的糖严重结块。”他还检查了其他品牌的糖，但感到困惑：“颗粒太粗了。”
经过一番思考，他在糖上倒了油，并表示：“在中国，通常是用油制作的。光泽、弹性和颜色都比水好，但初学者通常用水来安全制作，而专业人士则用油快速制作。不过大规模制作是困难的。”因此，他首次挑战了油巴斯。
经过一番波折，他制作了糖水，并将其放在托盘上制作巴斯，为了不让其融化，他将巴斯暂时放入冰箱。之后，他看到巴斯上出现了水分，便说：“是温度不对。”并决定“稍后放在室温下。”
‘社长耳’每周日下午4点45分在KBS2播出。
[徐艺智 星报今日特约记者]
