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[综合] “杯饭之神”宋正勋,回忆创业初期泪流满面“经历了很多危机……包括枪击和员工背叛” (‘沙当鬼’)

Kim Minju
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2025-07-13 18:36:41
‘沙当鬼’。照片lKBS
‘沙当鬼’。照片lKBS

被称为杯饭之神的宋正勋在回忆创业初期时泪流满面。

在13日下午播出的KBS2综艺节目‘老板的耳朵是驴耳朵’(以下简称‘沙当鬼’)中,李顺实和宋正勋老板依次公开了他们的日常生活。

当天的节目中,李顺实的团队作为第一位老板出场。李顺实为了学习西餐的做法,前往了一家怀石料理餐厅。

怀石料理的厨师看到李顺实在整个培训过程中只顾吃东西,便严肃地说:“您是在做菜吗?看起来像是来玩的。”顺实在采访中表示:“她是个气场很强的女人。她似乎想尽办法来压制我。她的眼神中透出杀气,让我感觉喘不过气来,真让人不快。”

怀石料理的店主表示:“这家店午餐时间只有1000位客人来。那里的食物只有在这里才能吃到。食物中也有灵魂。”

当李顺实说:“是为了播出吧?我现在正在做呢。”时,怀石料理的厨师回应:“我也是想做与食物相关的节目。我也在做。”随后,李顺实炫耀自己与南熙锡、李京奎等名人的交情时,店主则制止道:“您不是来学习的吗?”

之后,李顺实像顾客一样开始品尝怀石料理的食物。顺实对切好的鲍鱼生鱼片说:“姐姐,我要整只的。切成片的我不想要,给我整只的。”其他人都在看她的脸色,怀石料理的厨师说:“今天有多余的一个,所以给您。”

尽管其他菜品已经上桌,顺实仍然请求:“再给我一份鲍鱼生鱼片。”怀石料理的厨师则以威严的口吻回应:“今天您是来学习怀石料理的。如果现在都吃完了,后面上来的食物就吃不到了。”

随后,猪肉卷、海螺、扇贝等菜品依次上桌,顺实甚至用戴着手套的手为旁边桌的拌饭亲自拌匀,表现出过于热情的关心。

当怀石料理的一个小时课程结束时,顺实说:“怀石料理的厨师还没吃呢。所以我准备了北韩的食物。”并呈上了玉米糯米糕、糯米肠、豆腐渣、北韩泡菜、锅巴汤等课程料理。

然而,怀石料理的厨师认为顺实的菜品种类太少,便开始了自己的烤海苔讲座。李顺实表示:“怀石料理教了我很多食物,但风格与我不同,所以我打算走北韩风格。”展现了她的坚持。

‘沙当鬼’。照片lKBS
‘沙当鬼’。照片lKBS

第二位老板是杯饭之神宋正勋。他见到了亲密的朋友,表示:“今天要和厨师进行新菜单的对决。”并叫来了杯饭的唯一厨师林钟彬。宋正勋选择了调味鸡,而林钟彬则表示要做朝鲜蓟牛肉汤番茄汤。

品尝了宋正勋的调味鸡的评审们称赞道:“皮怎么这么脆,味道这么好?”“到这个时候应该变得湿润了吧?”而品尝了朝鲜蓟牛肉汤番茄汤的人则赞叹:“汤真的很好喝!”“味道很有深度。”宋正勋的杯饭合伙人德恩则表示:“我本来想多吃鸡肉,但太硬了。”最终,林钟彬厨师以3比2获胜。

在另一天,宋正勋与员工们一起访问了犹他州政府大楼。宋正勋表示:“我想扩大我的业务。我每年举办一次饭心节。两年前的十周年活动有2万人来访。我希望犹他州政府能给予帮助。”

在与参议员的成功会议后,宋正勋抵达了杯饭的起点。然而,宋正勋一到达就泪流满面。他说:“离开这里大约有3、4年了。这是个特别的地方。让我想起了过去,感慨万千。虽然客人是最重要的,但我们公司的最重要的是员工。”

在环顾建筑时,宋正勋惊讶地说:“这里曾经发生过枪击!有人开枪后逃跑了。”他表示:“真的经历了很多麻烦。曾经发生过枪击,盗贼也很多。周末不能存钱。知道这一点的员工和坏朋友们一起来,把藏起来的钱都拿走了,连相机也带走了……大约5000万韩元都被拿走了。”接着他说:“虽然有很多快乐的事情,但因为经历过这样的事情,反而更加深刻。”回忆起过去。

此外,宋正勋还见到了在六个月内没有收取租金并帮助过他的恩人家庭。

合伙人德恩表示:“我在2019年和他一起开始的,正好那时新冠疫情爆发。销售额下降了50%。”但通过实施外卖服务,反而将销售额提高了200%。

宋正勋表示,他经历了第三次危机,差点在一天之内失去经营了九年的公司。他说:“我用自己的创意开始的,和三位朋友的股份分成了33.3%。最小的合伙人离开后,股份转给了其他人,他们想要把我踢出去……”

宋正勋的妻子兼员工金艺莉表示:“丈夫经历了很多内心的痛苦,抑郁症也相当严重,还有恐慌障碍的症状。有一天,丈夫问女儿‘爸爸要不要放弃杯饭?’女儿却说‘爸爸对我说过一次就要坚持到底,为什么爸爸要放弃呢?’”宋正勋表示:“从那时起,我就决定要坚持下去!”并透露参加了融资节目‘鲨鱼坦克’重新振作起来。

‘沙当鬼’每周日下午4点45分在KBS2播出。

[徐艺智 星报客座记者]

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