前主播金善根回忆了自由宣言后艰难的时光。
在23日播出的KBS2综艺节目《老板的耳朵是驴耳朵》（导演安相恩，以下简称《사당귀》）中，全国收视率为5.9%，最高收视率为8.3%，2049年龄段为1.7%，继续保持收视率上升趋势，连续143周在同一时间段的综艺节目中排名第一。（根据尼尔森韩国的数据）
老板엄지인与后辈主播金振雄、洪珠妍一起拜访了最近离开KBS、进入自由职业第三年的金善根的家。“不知道什么时候会有活动”，穿着华丽名牌外套的金贤旭也加入进来，充满斗志的金振雄则说：“我把灵魂埋在KBS里”，偷偷观察엄지인의反应，但金贤旭却用“曾经说要成为KBS社长的赵宇钟最终也辞职了”来捕捉自由职业的迹象，引发了大家的爆笑。
在엄지인说“请给后辈们建议外面的天气有多冷”时，金善根表示：“为了参加《米斯特特洛特2》的MC选拔，我果断辞职，但预选赛惨败后，半年内收入为0元”，并表示“在艰难的时期，张允贞毫不犹豫地借给我200万韩元，我非常感激”。接着他坦白：“通过送餐的兼职工作，每天赚10万韩元，凌晨一个人哭了很多次。”金善根的妻子哽咽着说，曾经一度犹豫是否为孩子买牛肉，甚至卖掉了孩子的周岁戒指，连金振雄也感动得快要流泪，金善根则大声喊着“必须要好起来”，金贤旭则温暖地说：“为了嫂子，我也得分担我的工作。”
李顺实老板的“自力更生”第二个故事被公开。感到无奈的李顺实用手捣碎辣椒，用树枝做成勺子，迅速完成了与在锅里炖煮的北方白汤一起搭配的调味料，并在埋在地里的酱缸中，将结冰的冬菜汤与面条混合，展示了山中烹饪秀。与熟透的泡菜一起，李顺实手抓着白汤的瘦肉，举杯庆祝，宛如漫画中的角色般的山贼形象引发了笑声。李顺实用沾满泡菜调料的手指吮吸着，准备将面条和白汤的瘦肉卷在韭菜里喂给员工，犹豫的员工们最终像小鸟一样接受了食物，展开了暴风吃播。
在满足的用餐后，用树枝剔牙的李顺实完全是个自然人山贼，吃饱后品尝了自然人朋友亲自酿制的长寿马蜂酒和天麻酒，赞不绝口。喝着作为药物的浸泡酒，李顺实向大家倾诉了因山火造成的损失，表示“在自然中学习人生”，态度淡然。顺实远征队去参观酒库，李顺实挑选了大葱根酒，故意向选了珍贵的人参酒的张理事说“换！”成功交换后，大家还一起拍了纪念照后解散。
郑志善老板在中式高档餐饮中发起了挑战。与米其林一星韩式高档餐饮的金熙恩厨师是好友的郑志善表示，想在中餐中追求米其林的梦想。金熙恩一边用尺子测量蔬菜的大小和间距，确保均匀准备，郑志善和员工们则感叹：“屏住呼吸看着。”精致的菜肴设置与高价的盘子吸引了眼球，金熙恩透露，她会购买陶艺家的作品，使用时如果有裂缝或缺口的碗不会使用，只在店内展示，向顾客提供最好的原则。
郑志善仔细品尝了美丽得令人不忍下口的菜肴，准确地指出了食材的主要香气，并对强烈食材的平衡感到惊叹。品尝了美丽的莲花形状的鸡肉菜肴，郑志善的眉头微微皱起，对形似瓦片的羊肉排的色彩和完美的味道密度赞不绝口。品尝了如同核桃的核桃饼和牛蒡冰淇淋等完美再现食材横截面的甜点后，郑志善表示：“我想展示中餐的细腻，隐藏在华丽背后的细腻”，并表示自己有了挑战中式高档餐饮的新目标。然而，面对数十万韩元的高价餐费，平均只有5%的利润率，必须承受亏损的高档餐厅现实让人感到震惊，金熙恩说：“为了满足期待心理，压力也非常大。为了维持米其林星级餐厅的声誉，有时甚至放弃收益”，郑志善对此表示赞同。
在被问及承受亏损的原因时，金熙恩表示：“我希望我爱的菜肴能被大家认可，为了维护名誉。”金熙恩表示，女性老板厨师们的聚会给予了她很大的支持，郑志善则回忆起自己第一次在中餐厅工作时，与前辈们一起用勺子和中式刀工作，手指被机器夹住缝了30针的伤害，急救后迅速复工，令人心痛。接着，她流下了眼泪，表示在店铺首次开业时，由于行业的排挤和无视，只能将代表注册为丈夫，令大家感到心酸。郑志善表示：“克服歧视的女性老板厨师们让我感到自豪。虽然曾经孤独，但现在不再孤独了”，并传达了自己的心声，开始准备合作活动。
另一方面，《老板的耳朵是驴耳朵》每周日晚上4点40分在KBS2播出。
[金素妍 Star Today 记者]
